蜜本南瓜為雜交一代南瓜種，蔓生，分枝性較強，主側蔓均能結果，單果重1.5～3公斤，果實先端膨大，近似木瓜形，老熟果皮橙黃色，果肉橙紅色，質粉細膩，味甜。

       蜜本南瓜屬早中熟品種，定植后85～90天可收獲。抗逆性強，適應性廣，產量高，品質優良，耐貯運定植后70-90天收獲，植株匍匐生長，分枝力強，葉片鈍角掌狀形，綠色，葉交界處有不規則斑紋。莖較粗，15-16節著生第一雌花，瓜棒錘形，頭小尾肥大，種子少，長約36厘米，橫徑14.5厘米，成熟時有白粉，瓜皮橙黃色，肉厚，肉質面，細致，水分少，味甜，爽口，單瓜重可達3公斤。畝產可達2000公斤。

       蜜本南瓜味甘、粉，口感細膩，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和多種微量元素，是中國南瓜栽培種中品質較好、適合烹調和深加工的品種之一。

       南瓜果中干物質、還原糖、總糖、多糖、氨基酸等營養成分含量較其他部位高，南瓜葉中蛋白質、脂肪、纖維、維生素及礦物元素的含量最高,南瓜各部位按平均營養價值從高到低排序依次為：南瓜葉、南瓜果、南瓜花、南瓜莖。南瓜不同部位均含有較豐富的營養成分，其中南瓜葉的平均營養價值最高。